Ekološka kmetija - Ranch Hornberg

Miklič Miloš, Štalcerji 17, 1338 Kočevska Reka

Telephone

+386 (0)51 349 334, +386 (0)41 863 764

Kmetija se nahaja na kočevskem v južnem delu Slovenije, natančneje v vasi Rogati Hrib (Hornberg – starodavno) - nekdanjega zaprtega območja.

Naša kmetija se trenutno ukvarja z rejo in predelavo Škotskega visokogorskega goveda. V nastajanju pa je tudi projekt, ki bo našo kmetijo nadgradil s turistično dejavnostjo.

Na kmetiji imamo 128 govedi, ki se skozi celo leto gibljejo po 70 hektarjih neokrnjenih pašnikov in se napajajo iz naravnih izvirov vode.

Kaj nudimo:

  • Ogled kmetije in proste reje živali, ter strokovno svetovanje glede reje živali.
  • Zorjeno meso (zrezki, meso za golaž, rebra, mleto, ramstek, pljučna, meso za juho).
  • Suhomesnati izdelki (salame, klobase, šunke, bržole).
  • Strojene kože različnih barv in velikosti (bela, črna, rumena, siva, rjava, rdeča, zlata, srebrna).
  • Rogovi (lovski pripomoček za klicanje jelenov).
  • Prodajo in prevoz živih živali za nadaljnjo rejo.

Meso škotskega goveda je v svetovni kuhinji in med gurmani zelo cenjeno, saj ima specifičen okus in za razliko od drugih vrst govedine, nizko stopnjo maščob in holesterola ter visoko vsebnost proteinov in železa.

Meso škotskega goveda je še posebej zdravo ker, krav ne molzemo in vse mleko ostane izključno teletom in je zaradi pogojev na paši meso bistveno manj mastno. Meso je primerno za pripravo juh, predjedi, pečenega mesa, jedi na žlico omak in najrazličnejših glavnih jedi, ki jih sicer pripravljamo iz običajne govedine; vključno z biftki. Prav tako so odlični vsi suhomesnati izdelki kot so salame, klobase, bržole, prekajena rebra itd.

RanchHornberg_slika2.jpg

Kontakt

  • E-Mail: Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Za ogled potrebujete Javascript, da si jo ogledate.

Facebook

On the map

Fill in your address into the address field below the map and the shortest route will be calculated.

Vroče informacije

Namestitve

Destinacije

 

Kaj je POI zemljevid?

POI je turistično-informacijski zemljevid, ki ga lahko dobite na večih turističnih točkah po Sloveniji.

Preberi več ...

Zanimiva novička

Vsi naši poslovni partnerji dobijo brezplačno oglaševanje, za eno leto, na naši spletni strani!

All rights reserved! © 2012 POI.si - TakeHigher web design

Spletna stran www.poi.si beleži piškotke z namenom spremljanja obiska te strani.

Z nadaljno uporabo se s tem strinjate.

Razumem