Zgodba restavracije Mandala
Zamisel o veganski restavraciji Mandala se je v srcu Mitje Bitenca porodila pred dvemi leti, ko je videl kako gostje uživajo v hrani in se radi vračajo. Kljub temu, da jih več kot 70% ni vegijev, so se po hrani počutili odlično. Pomislil je, da bi novo restavracijo odprl še v središču Ljubljane, ki bo lažje dostopna tudi ostalim.
»Zakaj mandala?«
Ime in koncept restavacije Mandala sta nastala iz treh principov!
Pridih INDIJE, SLOVENSKI prostor in VEGANSKA kulinarika.
Restavracija Mandala je fuzija teh treh principov in ima močno zgodbo, ki živi tako na krožnikih gostov, kot v prostoru same restavracije!
Kje nas najdete?
Restavracija Mandala se nahaja v podhodu Ajdovščina,
V Centru Ljubljane, le malenkost stran od slovenske ceste.
